Клуб любителей поднять тост за науку
Rambler's Top100
Физтех-ПорталАрхив ЗаНаукуНЕПЕЧАТНОЕСправочнаяО САЙТЕФизтех-ФорумАрхив ЗаНаукуНЕПЕЧАТНОЕСправочнаяО САЙТЕФизтех-Форум
 Поиск
 Свежие комментарии
Готовится к выпуску книга воспоминаний ректора МФТИ Н. В. Карлова
Мороженое + Малютка = Экстаз!
Торты против Хлеба со сгущенкой
Президент Путин выбрал лучших в МФТИ
Прошло собрание профпрепсостава МФТИ
Прочь от выборов
Все страньше и страньше...
О сайте
Физтех-Шлембурже - вызов будущему нефтяной и газовой индустрии
Приняты важные решения
 Материалы сервера
Версия для печати Версия для печати

гнёзда из макарон


Будет:

6-8 порций

Надо:

1 пачку макарон длинных (~400 грамм)

1-2 брикета фарша (по 250 грамм брикеты)

здоровую морковку

(можно перец сладкий и вообще любые овощи)

сыра граммов 300 (чтобы на терке тереть)

противень, кастрюлю, сковородку, желательно друшлаг (чтобы слить воду из сваренных макарон)

Делаем:

ставим духовку греться на 200-250 (ну, средняя температура)

варим макароны (не ломаем, чтобы длинными остались)

параллельно жарим тертую морковку (и остальные овощи).

Когда морковка наполовину дожарилась, добавляем фарш (так как разморозить не успеете - режьте средними кубиками, он на сковородке сам разморозится, а когда разморозится - помнИте его до получения однородной массы). Не забываем всё (и то, что в кастрюле, и то, что на сковородке)солить по вкусу.

Когда макароны сварены, а на сковородке - уже вкусная масса, охлаждаем макароны холодной водой, смазываем постным маслом противень, руками выкладываем макароны в порционные кучки на противень (6-8 кучек будет), потом вращательными движениями в одном направлении нескольких пальцев одной руки, воткнутых в кучку, превращаем каждую в подобие гнезда - в центре ямка (побольше), макароны - крУгом.

В каждую ямку раскладываем начинку, сверху трём сыром, ставим в духовку.

Сыр расплавился - готово.

Перед употреблением каждое гнездо уже в тарелке рекомендуется "распотрошить" - начинку вилкой расковырять.


наверх | на главную